ข้าวต้มมัด

บทคัดย่อ
โครงงานภูมิปัญญาท้องถิ่น ซึ่งกลุ่มของข้าพเจ้าได้ศึกษาเรื่องข้าวต้มมัดห้วยแถลง โดยกลุ่มของข้าพเจ้ามีจุดมุ่งหมายเพื่อสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นของอำเภอห้วยแถลง โดยกลุ่มของข้าพเจ้าได้ศึกษาความเป็นมาของข้าวต้มมัดที่มีความเป็นมาหลายสิบปี และเรียนรุการทำข้าวต้มมัดซึ่งได้รู้ว่าการทำข้าวต้มมัดนั้นไม่ยาก วัสดุก็หาง่ายในท้องถิ่นและเป็นวัสดุธรรมชาติซึ่งได้ศึกษาและเรียนรู้จากวิทยากรในท้องถิ่น ก็คือคุณยายดี หงวนไธสง และเมื่อลงมือปฏิบัติ สมาชิกทุกคนจัดหาอุปกรณ์ที่จะมาทำซึ่งอยู่ในสวนหลังบ้าน เมื่ทำเสร็จแล้ว สมาชิกก้จะนำข้อมูลที่ได้มาเผยแพร่ในเว็บไซต์ Gotoknow.orgเพื่อเป็นการเผยแพร่ภูมิปัญญาท้องถิ่น ความสำคัญของโครงงาน เมื่อสมาชิกในกลุ่มของเราได้เรียนรู้วิธีการทำข้าวต้มมัดจากวิทยากรในท้องถิ่น ซึ่งจะได้รู้ถึงวิธีการทำหรือความเป็นมาของข้าวต้มมัดจึงทำให้สมาชิกในกลุ่มทุกคนได้ปฏิบัติลงมือทำจริงเมื่อปฏิบัตได้เเล้วก็จะสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในชีวิตจริงได้ เช่น สามารถนำข้ามต้มมัดไปทำบุญในวันสำคัญทางพระพุทธศาสนาได้ ซึ่งทำให้สมาชิกทุกคนเกิดความภาคภูมิใจในความสามารถของตนและได้สืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นด้วย